预制菜作为一个新的餐饮概念，已经在市场中得到了越来越广泛的认可和接受。预制菜是指在厂商工厂内对食材进行切割、清洗、烹饪和包装等一系列加工流程，将成品直接供应给消费者或企业，以便于消费者在家中或者车上直接食用或企业快速制作就餐食品。

预制菜的经济概念体现在哪方面：

一、预制菜的生产过程采用规模化、标准化的工业化生产，降低了生产成本、提高了生产效益，可以实现更大的产能和更快的交货周期。同时，由于采购、生产和销售过程的流程化，也大大减少了管理成本和劳动力成本，提高了生产者的经济效益。

预制菜的产品设计和包装设计更注重个性化和差异化，在保证品质、口感和营养的前提下，更注重企业和消费者的需求和定位，可以更好的实现生产者和消费者的双向互动。

二、预制菜的销售渠道广，通过劳动力成本低廉的在线网络销售，跨境电商等方式快速传递产品信息和销售信息，加大了产品在市场上的占有率和市场占有率。

预制菜的发展潜力更加广阔，首先，在人口老龄化的趋势下，预制菜可以为年龄更大的消费群体提供更方便、更普惠的用餐方式，而且对老年人的健康问题也更加注重。

三、预制菜在应对重大灾害突发事件和危机时，更容易实现信息的协调、配送的管理和全球范围内市场的适应，具有很高的应用价值和战略意义。

预制菜还可以与新型科技产业相结合，将绿色化等理念应用到生产、加工和销售过程中，更加符合未来社会和消费市场的需求和愿望。

通过反复的复盘与研判，我将预制菜概念进行了认真的整理，从而筛选出了6家优秀的潜力龙头，尤其是最后的那一家，现阶段处于历史低位中，有望迎打开上行通道。

1、通威股份

净利润86.01亿

公司旗下专注于视食品业务的龙头企业，拥有相关品牌的水产产品，目前经过客户的定制等销售方式，制作成水产预制菜商品，未来将深入推进水产多种类预制菜产品的开发，以及上市布局。

净利润14.88亿

公司近期推出了相关系列的速食菜产品，主要涵盖了自热米饭，酥肉和丸子，以及蒜香排骨等多项预制类产品。

净利润8.54亿

公司近期食品产品，范围涵盖了营养餐，便当，以及其他特定的半成品和成品等餐食类预制菜品种。

净利润7.04亿

公司现有的自研品牌菜系单品，包含了酸菜鱼，红烧狮子头等多项受欢迎的速冻熟制品。

理由一：注重于视食品业务的龙头企业，拥有相关品牌的产品，目前经过客户的定制等销售方式，制作成预制菜商品，未来将深入推进多种类预制菜产品的开发，以及上市布局。

理由二：在过去的3年中，长时间的横磐调整，近期放量突破！

理由三：小盘股，易拉升，股价形成突破形态，主力庄家一直持有，底部上涨筹码一点都没有松动，大基金也持仓，大佬合力准备干一波大的，月线级别强势金叉，中线思路，或将迎来80%增长。