股票开盘是指每天股市开始交易，因为股票开盘日中午有休息时间，所以一天有两个开盘时间：1、股票上午开盘时间：9:30；2、股票下午开盘时间：13:00。众所周知，中国股票交易时间是除法定节假日外的工作日，周一至周五，其他时间一概不交易。另外，上海证券交易所和深圳证券交易所有公告休市日，当天股票也不开盘交易。