开一个小型瓶装水纯净水厂需要投资的金额会根据规模的大小而有所不同，一般来说，投资额在几十万到几千万人民币之间。需要的设备包括水处理设备（如水处理设备、消毒设备）、吹瓶设备、灌装设备、包装设备（如瓶子、标签、包装机）、生产线设备等。

利润方面，瓶装水是一个需求量大的市场，因此如果市场需求旺盛，管理得当，成本控制合理，利润空间是比较可观的。根据不同的市场情况和经营管理水平，利润率可能在20%到50%之间。需注意的是，市场竞争激烈，需要有一定的市场营销能力和品牌建设能力来确保盈利。