、当前估值情况

安琪酵母自从8月21日创新高71.95元之后一路下跌，于今天11月25日创本次上涨以来新低价45.5元，跌幅达36.8%。PE从59降到30.1，近五年PE的中位线是31.6，已经跌到中位线以下了，开始具备布局的价值。PE跌到20是最好的，也就是股价跌到30元，但是估计太难了，目前可以入一点观察仓。

2、股东人数和股价的反指关系

从历年市盈率和股东人数的关系，大概可以看出一定的规律，市盈率低的时候，即股价跌下来的时候股东人数少，散户少；股价上涨后下跌的时候，股东人数多，散户多，大多数散户都当了接盘侠。从本轮涨跌来看，本轮从2月开始启动，当时股东人数也是低点3万股东，8月开始下跌，已经近5万股东了。所以可以等下次股东人数再降到3万左右的时候可以入手了，估计也很难了。

3、最近几年收入利润增长

2020年三季度公司营收同比增长15.6%，归属净利润增长52.1%。营收保持了往年的增长速度，但是利润快速增长。受疫情影响，大家都在关在家里，全民做蛋糕，抖音上N多做蛋糕的视频，本人也是帮忙做蛋糕，打蛋黄，胳膊都打肿了。蛋糕等食品都需要用到酵母，到处找酵母，所以销售很好，毛利率也上升了。

4、盈利如何

公司的ROE从2013年的6.68%到今年的24.44%，增长了近三倍，主要还是净利率由5%增长到了16%，增加了11%，增长了两倍；同时从2013年开始固定资产总额增长了近50%，但是营业收入增长了145%，所以资产周转效率提升很大，这也是ROE增长的重要原因。同时财务杠杆逐年下降，说明公司财务风险在降低。拆开来看ROE，三个子项都在向好的方面发展，长此下去有成为一个伟大公司的潜质。

最后结论：目前可以建仓观察，30元可以介入，20元可以all in。