为方便行业人士或投资者更进一步了解生鲜市场行业现状与前景，智研咨询特推出《2023-2029年中国生鲜超市行业市场全景评估及投资前景规划报告》（以下简称《报告》）。报告对中国生鲜市场市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

 

为确保生鲜市场行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年生鲜市场行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能生鲜市场从业者抢跑转型赛道。

 

生鲜超市则是指专业从事生鲜经营并结合现代超市经营理念的专卖店、连锁店。其中不只包括蔬菜、水果、水产、粮食等一般的农副产品，还涉及到一些强相关性的产品，例如，加工食品、半加工食品、厨房用品等，可是说生鲜超市经营的内容是家庭厨房所需的产品。生鲜超市可以分为传统生鲜超市和新零售生鲜超市两大类。

 

中国庞大的人口和不断提升的消费水平为生鲜超市行业提供了巨大的市场潜力。随着城市化的不断推进，越来越多的消费者倾向于购买方便、新鲜和多样化的食品。中国的生鲜超市行业经历了数字化和在线渠道的快速增长。许多消费者选择在电商平台上购买生鲜产品，如阿里巴巴的菜鸟驿站、京东到家等。线上渠道为消费者提供了方便的购物体验，同时也推动了供应链和物流的创新。根据数据显示，2022年中国生鲜超市行业市场规模约为31675.81亿元。线上渗透率逐年上涨，2022年中国生鲜超市线上渗透率约为21.66%。

 

从市场结构来看，肉类在市场结构中占据了最大的份额，表明中国消费者对肉类食品的需求较高。这可能与人们的饮食习惯和生活水平提升有关。随着收入水平的提高，人们可能更倾向于消费肉类产品，占比为39.72%。从区域分布来看，华东地区在生鲜超市行业的区域分布中占据了相当大的份额。华东地区是中国人口最多的地区之一，同时也包括了一些经济发达的城市，消费者需求相对较高。

 

传统生鲜超市正在面临来自电商的竞争，尤其是在数字化日益普及的情况下。消费者越来越倾向于在线购物，因此传统超市需要通过提供更好的购物体验、多样化的产品和服务等来保持竞争力。随着消费者健康意识的提高，生鲜超市之间的竞争不仅仅停留在价格上，更多地聚焦于产品的质量、可持续性和健康特性。根据数据显示，永辉超市占比最重，占比为1.58%。

 

永辉超市从21年8月份启动至今，逐步实现商品在线化全生命周期管理数字治理，提升商品进出效率；下一步将推进供应商数字化，分级策略绩效改进。2023年6月30号前，实现基于门店和用户画像的数字化选品，实现品类规划驱动的商品研发，打造真正的数字化供应链能力。根据公司年报显示，2022年永辉超市生鲜及加工业务收入约为399亿元。

 

生鲜产品的保鲜度和质量对消费者至关重要。未来，供应链的优化和冷链物流系统的发展将成为重点。这有助于确保生鲜产品从产地到消费者手中的高质量和新鲜度。中国生鲜超市行业将在数字化、供应链优化、健康可持续、创新服务等多个方向上不断发展。超市需要紧密关注消费者需求的变化，积极创新和适应，以保持竞争优势并满足未来消费者的期望。

 

《2023-2029年中国生鲜超市行业市场全景评估及投资前景规划报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是生鲜市场领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

 

数据说明：

1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及生鲜市场市场规模、区域分布、市场结构等。

2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

报告目录框架：

第一章 生鲜超市行业相关基础概述

1.1 生鲜超市的定义及分类

1.1.1 生鲜超市的界定

1.1.2 生鲜超市的分类

1.1.3 生鲜超市的特性

1.2 生鲜超市行业特点分析

1.2.1 市场特点分析

1.2.2 行业经济特性

1.2.3 行业发展周期分析

1.2.4 行业进入风险

1.2.5 行业成熟度分析

第二章 2018-2022年中国生鲜超市行业市场发展环境分析

2.1 中国生鲜超市行业经济环境分析

2.1.1 中国经济运行情况

1、国民经济运行情况GDP

2、消费价格指数CPI、PPI

3、全国居民收入情况

4、恩格尔系数

5、工业发展形势

2.1.2 经济环境对行业的影响分析

2.2 中国生鲜超市行业政策环境分析

2.2.1 行业监管环境

1、行业主管部门

2、行业监管体制

2.2.2行业政策分析

2.2.3 政策环境对行业的影响分析

2.3 中国生鲜超市行业社会环境分析

2.3.1 行业社会环境

1、人口规模分析

2、教育环境分析

3、文化环境分析

4、生态环境分析

5、中国城镇化率

6、消费观念变迁

7、消费升级趋势

2.3.2 社会环境对行业的影响分析

2.4 中国生鲜超市行业技术环境分析

2.4.1 生鲜超市生产工艺水平

2.4.2 行业主要技术发展趋势

2.4.3 技术环境对行业的影响

第三章 中国生鲜超市行业上、下游产业链分析

3.1 生鲜超市行业产业链概述

3.1.1 产业链定义

3.1.2 生鲜超市行业产业链

3.2 生鲜超市行业主要上游产业发展分析

3.2.1 上游产业发展现状

3.2.2 上游产业供给分析

3.2.3 上游供给价格分析

3.2.4 主要供给企业分析

3.3 生鲜超市行业主要下游产业发展分析

3.3.1 下游产业发展现状

3.3.2 下游产业需求分析

3.3.3 下游主要需求群体分析

3.4 中国生鲜超市所属行业业务量情况分析

3.4.1 生鲜超市所属行业业务量走势

3.4.2 业务量产品结构分析

3.4.3 业务量区域结构分析

3.4.4 业务量企业结构分析

第四章 国际生鲜超市行业市场发展分析

4.1 2018-2022年国际生鲜超市行业发展现状

4.1.1 国际生鲜超市行业发展现状

4.1.2 国际生鲜超市行业发展规模

4.1.3 国际生鲜超市主要技术水平

4.2 2018-2022年国际生鲜超市市场研究

4.2.1 国际生鲜超市市场特点

4.2.2 国际生鲜超市市场结构

4.2.3 国际生鲜超市市场规模

4.3 2018-2022年国际区域生鲜超市行业研究

4.3.1 欧洲

4.3.2 美国

4.3.3 日韩

4.4 2023-2029年国际生鲜超市行业发展展望

4.4.1 国际生鲜超市行业发展趋势

4.4.2 国际生鲜超市行业规模预测

4.4.3 国际生鲜超市行业发展机会

第五章 2018-2022年中国生鲜超市行业发展概述

5.1 中国生鲜超市行业发展状况分析

5.1.1 中国生鲜超市行业发展阶段

5.1.2 中国生鲜超市行业发展总体概况

5.1.3 中国生鲜超市行业发展特点分析

5.2 2018-2022年生鲜超市行业发展现状

5.2.1 2018-2022年中国生鲜超市行业发展热点

5.2.2 2018-2022年中国生鲜超市行业发展现状

5.2.3 2018-2022年中国生鲜超市企业发展分析

5.3 中国生鲜超市行业细分市场概况

5.3.1 市场细分充分程度

5.3.2 细分市场结构分析

5.4 中国生鲜超市行业发展问题及对策建议

5.4.1 中国生鲜超市行业发展制约因素

5.4.2 中国生鲜超市行业存在问题分析

5.4.3 中国生鲜超市行业发展对策建议

第六章 中国生鲜超市所属行业运行指标分析及预测

6.1 中国生鲜超市所属行业企业数量分析

6.1.1 2018-2022年中国生鲜超市所属行业企业数量情况

6.1.2 2018-2022年中国生鲜超市所属行业企业竞争结构

6.2 2018-2022年中国生鲜超市所属行业财务指标总体分析

6.2.1 行业盈利能力分析

6.2.2 行业偿债能力分析

6.2.3 行业营运能力分析

6.2.4 行业发展能力分析

6.3 中国生鲜超市所属行业市场规模分析及预测

6.3.1 2018-2022年中国生鲜超市行业市场规模分析

6.3.2 2023-2029年中国生鲜超市行业市场规模预测

6.4 中国生鲜超市行业市场供需分析及预测

6.4.1 中国生鲜超市行业市场供给分析

1、2018-2022年中国生鲜超市行业供给规模分析

2、2023-2029年中国生鲜超市行业供给规模预测

6.4.2 中国生鲜超市行业市场需求分析

1、2018-2022年中国生鲜超市行业需求规模分析

2、2023-2029年中国生鲜超市行业需求规模预测

第七章 中国互联网+生鲜超市行业发展现状及前景

7.1 互联网给生鲜超市行业带来的冲击和变革分析

7.1.1 互联网时代生鲜超市行业大环境变化分析

7.1.2 互联网给生鲜超市行业带来的突破机遇分析

7.1.3 互联网给生鲜超市行业带来的挑战分析

7.1.4 互联网+生鲜超市行业融合创新机会分析

7.2 中国互联网+生鲜超市行业市场发展现状分析

7.2.1 中国互联网+生鲜超市行业投资布局分析

1、中国互联网+生鲜超市行业投资切入方式

2、中国互联网+生鲜超市行业投资规模分析

3、中国互联网+生鲜超市行业投资业务布局

7.2.2 生鲜超市行业目标客户互联网渗透率分析

7.2.3 中国互联网+生鲜超市行业市场规模分析

7.2.4 中国互联网+生鲜超市行业竞争格局分析

1、中国互联网+生鲜超市行业参与者结构

2、中国互联网+生鲜超市行业竞争者类型

3、中国互联网+生鲜超市行业市场占有率

7.3 中国互联网+生鲜超市行业市场发展前景分析

7.3.1 中国互联网+生鲜超市行业市场增长动力分析

7.3.2 中国互联网+生鲜超市行业市场发展瓶颈剖析

7.3.3 中国互联网+生鲜超市行业市场发展趋势分析

第八章 中国生鲜超市需求市场调查

第九章 中国生鲜超市行业市场竞争格局分析

9.1 中国生鲜超市行业竞争格局分析

9.1.1 生鲜超市行业区域分布格局

9.1.2 生鲜超市行业企业规模格局

9.1.3 生鲜超市行业企业性质格局

9.2 中国生鲜超市行业竞争五力分析

9.2.1 生鲜超市行业上游议价能力

9.2.2 生鲜超市行业下游议价能力

9.2.3 生鲜超市行业新进入者威胁

9.2.4 生鲜超市行业替代产品威胁

9.2.5 生鲜超市行业现有企业竞争

9.3 中国生鲜超市行业竞争SWOT分析

9.3.1 生鲜超市行业优势分析（S）

9.3.2 生鲜超市行业劣势分析（W）

9.3.3 生鲜超市行业机会分析（O）

9.3.4 生鲜超市行业威胁分析（T）

9.4 中国生鲜超市行业投资兼并重组整合分析

9.4.1 投资兼并重组现状

9.4.2 投资兼并重组案例

9.5 中国生鲜超市行业竞争策略建议

第十章 中国生鲜超市行业领先企业竞争力分析

10.1 小象生鲜

10.1.1 企业发展基本情况

10.1.2 企业主营业务分析

10.1.3 企业竞争优势分析

10.1.4 企业经营状况分析

10.2 鲸选

10.2.1 企业发展基本情况

10.2.2 企业主营业务分析

10.2.3 企业竞争优势分析

10.2.4 企业经营状况分析

10.3京东生鲜

10.3.1 企业发展基本情况

10.3.2 企业主营业务分析

10.3.3 企业竞争优势分析

10.3.4 企业经营状况分析

10.4 盒马生鲜

10.4.1 企业发展基本情况

10.4.2 企业主营业务分析

10.4.3 企业竞争优势分析

10.4.4 企业经营状况分析

10.5 大润发优鲜

10.5.1 企业发展基本情况

10.5.2 企业主营业务分析

10.5.3 企业竞争优势分析

10.5.4 企业经营状况分析

第十一章 2023-2029年中国生鲜超市行业发展趋势与投资机会研究

11.1 2023-2029年中国生鲜超市行业市场发展潜力分析

11.1.1 中国生鲜超市行业市场空间分析

11.1.2 中国生鲜超市行业竞争格局变化

11.1.3 中国生鲜超市行业互联网+前景

11.2 2023-2029年中国生鲜超市行业发展趋势分析

11.2.1 中国生鲜超市行业品牌格局趋势

11.2.2 中国生鲜超市行业渠道分布趋势

11.2.3 中国生鲜超市行业市场趋势分析

11.3 2023-2029年中国生鲜超市行业投资机会与建议

11.3.1 中国生鲜超市行业投资前景展望

11.3.2 中国生鲜超市行业投资机会分析

11.3.3 中国生鲜超市行业投资建议

第十二章 2023-2029年中国生鲜超市行业投资分析与风险规避

12.1 中国生鲜超市行业关键成功要素分析

12.2 中国生鲜超市行业投资壁垒分析

12.3 中国生鲜超市行业投资风险与规避

12.3.1 宏观经济风险与规避

12.3.2 行业政策风险与规避

12.3.3 上游市场风险与规避

12.3.4 市场竞争风险与规避

12.3.5 技术风险分析与规避

12.3.6 下游需求风险与规避

12.4 中国生鲜超市行业融资渠道与策略

12.4.1 生鲜超市行业融资渠道分析

12.4.2 生鲜超市行业融资策略分析

第十三章 2023-2029年中国生鲜超市行业盈利模式与投资战略规划分析

13.1 国外生鲜超市行业投资现状及经营模式分析

13.1.1 境外生鲜超市行业成长情况调查

13.1.2 经营模式借鉴

13.1.3 国外投资新趋势动向

13.2 中国生鲜超市行业商业模式探讨

13.2.1 行业主要商业模式

13.2.2 直营连锁

13.2.3 特许加盟模式

13.2.4 自由连锁

13.3 中国生鲜超市行业投资发展战略规划

13.3.1 战略优势分析

13.3.2 战略机遇分析

13.3.3 战略规划目标

13.3.4 战略措施分析

13.4 最优投资路径设计

13.4.1 投资对象

13.4.2 投资模式

13.4.3 预期财务状况分析

13.4.4 风险资本退出方式

第十四章 研究结论及建议

14.1 研究结论

14.2 投资建议

14.2.1 行业发展策略建议

14.2.2 行业投资方向建议

14.2.3 行业投资方式建议

图表目录：部分

图表1：2014-2022年全球生鲜超市市场规模

图表2：2022年全球生鲜超市市场结构（按规模）

图表3：2014-2022年全球生鲜超市细分市场规模

图表4：2014-2022年中国生鲜超市行业细分情况

图表5：2014-2022年中国生鲜超市行业市场规模情况

图表6：2014-2022年中国生鲜超市行业规模情况

图表7：2022年中国生鲜超市行业细分市场规模结构 单位：亿元 %

图表8：2013 -2022年中国移动电话年末用户情况

图表9：2014-2022年我国生鲜产品零售市场总额走势图

图表10：2014-2022年我国主要生鲜产品产量统计图

图表11：2014-2022年我国生鲜超市线上渠道销售占比走势图

图表12：2014-2022年我国互联网+生鲜超市行业市场规模走势图

更多图表见正文……