在下半年投资30万元以确保盈利的项目，以下是一些可行的项目分析：

1. 线上零售：随着电子商务的飞速发展，线上零售具有很大的潜力。你可以选择开设一个线上店铺，在平台上销售热门产品或特色商品，如服装、生活用品、家居装饰品等。重点在于选择市场需求较大、竞争相对较低的细分品类，并注重产品质量、物流配送和客户服务，以提高竞争力。

2. 小型餐饮店：在当地开设一个小型餐饮店，可以根据当地人口结构和市场需求选择适当的餐饮概念。例如，开设一个特色冷饮店、快餐店、咖啡馆、火锅店等。利用特色菜品、舒适的环境和个性化的服务来吸引顾客，同时注重食品质量和口味。

3. 美容美发店：开设一个美容美发店可以是一个不错的选择。这个行业在下半年仍然有较大的市场需求，人们不断追求美容和发型的时尚。你可以提供剪发、烫发、染发、美容护肤等服务，并提供高品质的产品和专业的技术。同时，合理定价和良好的客户服务可以帮助你取得竞争优势。

4. 健身中心：开设一个健身中心或健身工作室也是一个具有潜力的项目。人们越来越注重健康和身材，并愿意为此支付一定的费用。你可以提供群体课程、私人训练和健身指导等服务，借助社交媒体和线下宣传来吸引顾客。

5. 农产品销售：农产品销售是一个稳定的市场，尤其是有机农产品和特色农产品。你可以与农民合作，直接从农场购买高质量的农产品，并通过线上平台或线下市场进行销售。注重产品质量和供应链可追溯性，以建立良好的信誉和顾客忠诚度。

在选择投资项目时，应根据自己的兴趣和经验，以及市场需求和竞争状况，进行全面的分析和评估。同时，制定一个详细的商业计划，并充分考虑投资金额和预期回报。最后，寻求专业意见和与相关行业从业者的交流和分享经验，以增加决策的准确性和成功的机会。