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行业经济环境分析

1、中国GDP增长情况分析

根据有关基础资料和国民经济核算方法，我国2018年四季度和全年国内生产总值（以下简称GDP）初步核算主要结果如下:

 

图表：2018年4季度和全年 GDP初步核算数据

数据来源：国家统计局

 

图表：GDP同比增长速度

数据来源：国家统计局

 

图表：GDP环比增长速度

数据来源：国家统计局

2、中国CPI波动情况分析

2018年12月中国CPI情况如下：

一、CPI环比持平，同比涨幅有所回落

从环比看，CPI由11月下降0.3%转为持平。其中，食品价格由11月下降转为上涨1.1%，影响CPI上涨约0.21个百分点；非食品价格下降0.2%，降幅略有扩大，影响CPI下降约0.18个百分点。在食品中，天气转冷，鲜菜价格上涨3.7%，影响CPI上涨约0.09个百分点；猪肉、牛肉和羊肉价格分别上涨0.7%、1.7%和2.7%，鸡肉、鲜果和水产品价格分别上涨1.9%、1.9%和1.1%，上述六项合计影响CPI上涨约0.10个百分点；鸡蛋价格下降1.5%；其他食品价格保持基本平稳。在非食品中，受成品油调价影响，汽油和柴油价格分别下降10.1%和10.8%，合计影响CPI下降约0.22个百分点。

从同比看，CPI上涨1.9%，涨幅比11月回落0.3个百分点。其中，食品价格上涨2.5%，涨幅与11月相同，影响CPI上涨约0.48个百分点；非食品价格上涨1.7%，涨幅比11月回落0.4个百分点，影响CPI上涨约1.38个百分点。在食品中，鲜果和鲜菜价格分别上涨9.4%和4.2%，合计影响CPI上涨约0.26个百分点；牛肉和羊肉价格分别上涨6.6%和12.2%，禽肉和水产品价格分别上涨5.4%和2.0%，上述四项合计影响CPI上涨约0.18个百分点；猪肉和鸡蛋价格分别下降1.5%和1.4%，合计影响CPI下降约0.05个百分点。在非食品中，居住价格上涨2.2%，影响CPI上涨约0.48个百分点；教育文化和娱乐、医疗保健价格分别上涨2.3%和2.5%，合计影响CPI上涨约0.48个百分点； 汽油和柴油价格由11月分别上涨12.8%和14.2%转为下降0.5%和0.3%。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨1.8%，涨幅与11月相同。

二、PPI环比降幅扩大，同比涨幅回落较多

从环比看，PPI下降1.0%，降幅比11月扩大0.8个百分点。其中，生产资料价格下降1.3%，降幅比11月扩大1.0个百分点；生活资料价格由11月微涨0.2%转为持平。从调查的40个工业行业大类看，价格上涨的有12个，持平的有5个，下降的有23个。在主要行业中，降幅扩大的有石油和天然气开采业，下降12.9%，比11月扩大5.4个百分点；石油、煤炭及其他燃料加工业，下降7.6%，扩大4.3个百分点；黑色金属冶炼和压延加工业，下降4.3%，扩大3.2个百分点；化学原料和化学制品制造业，下降1.9%，扩大1.2个百分点。涨幅回落的有非金属矿物制品业，上涨0.9%，回落0.5个百分点；非金属矿采选业，上涨0.7%，回落0.2个百分点。燃气生产和供应业价格上涨2.9%，涨幅比11月扩大2.4个百分点。

从同比看，PPI上涨0.9%，涨幅比11月回落1.8个百分点。其中，生产资料价格上涨1.0%，涨幅比11月回落2.3个百分点；生活资料价格上涨0.7%，回落0.1个百分点。在主要行业中，涨幅回落的有石油和天然气开采业，上涨4.5%，比11月回落19.9个百分点；石油、煤炭及其他燃料加工业，上涨5.7%，回落11.9个百分点；化学原料和化学制品制造业，上涨0.5%，回落3.4个百分点；非金属矿物制品业，上涨5.3%，回落2.1个百分点。黑色金属冶炼和压延加工业价格由升转降，下降2.7%。上述五大行业价格涨跌合计影响PPI同比涨幅回落约1.71个百分点。

2019年1月CPI情况：

一、CPI环比上涨，同比涨幅略有回落

从环比看，CPI上涨0.5%，主要受到了节日因素影响。其中，食品价格上涨1.6%，涨幅比2018年12月扩大0.5个百分点，影响CPI上涨约0.31个百分点；非食品价格由2018年12月下降0.2%转为上涨0.2%，影响CPI上涨约0.19个百分点。在食品中，受天气寒冷和临近春节等因素影响，鲜菜、鲜果和水产品价格分别上涨9.1%、2.3%和2.0%；羊肉、牛肉和鸡蛋价格分别上涨1.8%、1.7%和0.5%，上述六项合计影响CPI上涨约0.32个百分点；部分地区生猪禁运解除，供应增加，猪肉价格下降1.0%，影响CPI下降约0.03个百分点。在非食品中，寒假和春运期间出行需求增多，飞机票、旅行社收费和长途汽车票价格分别上涨15.9%、6.4%和2.8%，合计影响CPI上涨约0.15个百分点；春节前城市务工人员集中返乡，部分服务价格上涨明显，家政服务、理发、车辆修理与保养价格分别上涨5.8%、5.4%和2.5%；受成品油调价影响，汽油和柴油价格分别下降3.7%和4.0%。

从同比看，CPI上涨1.7%，涨幅比2018年12月回落0.2个百分点。其中，食品价格上涨1.9%，涨幅比2018年12月回落0.6个百分点，影响CPI上涨约0.38个百分点；非食品价格上涨1.7%，涨幅与2018年12月相同，影响CPI上涨约1.36个百分点。在食品中，鲜果、鲜菜和水产品价格分别上涨5.9%、3.8%和1.2%，羊肉、牛肉和鸡肉价格分别上涨12.7%、7.9%和5.8%，上述六项合计影响CPI上涨约0.34个百分点；猪肉价格下降3.2%，降幅比2018年12月扩大1.7个百分点。在非食品中，教育文化和娱乐、医疗保健、居住价格分别上涨2.9%、2.7%和2.1%，合计影响CPI上涨约1.0个百分点；汽油和柴油价格分别下降6.2%和6.5%，连续2个月同比下降。据测算，在1月份1.7%的同比涨幅中，2017年价格变动的翘尾影响约为1.2个百分点，新涨价影响约为0.5个百分点。

二、PPI环比下降，同比涨幅回落

从环比看，PPI下降0.6%，降幅比2018年12月收窄0.4个百分点。其中，生产资料价格下降0.8%，降幅比2018年12月收窄0.5个百分点；生活资料价格持平。从调查的40个工业行业大类看，价格上涨的有11个，持平的有8个，下降的有21个。在主要行业中，价格降幅收窄的有石油和天然气开采业，下降6.1%，比2018年12月收窄6.8个百分点；石油、煤炭及其他燃料加工业，下降4.5%，收窄3.1个百分点；黑色金属冶炼和压延加工业，下降2.0%，收窄2.3个百分点；化学原料和化学制品制造业，下降1.5%，收窄0.4个百分点。燃气生产和供应业出厂价格上涨1.3%，涨幅回落1.6个百分点。非金属矿物制品业出厂价格由升转降，下降0.2%。

从同比看，PPI上涨0.1%，涨幅比2018年12月回落0.8个百分点。其中，生产资料价格由升转降，下降0.1%；生活资料价格上涨0.6%，涨幅比2018年12月回落0.1个百分点。在主要行业中，价格涨幅回落的有非金属矿物制品业，上涨3.7%，比2018年12月回落1.6个百分点；煤炭开采和洗选业，上涨3.2%，回落0.8个百分点。价格由升转降的有石油和天然气开采业，下降5.0%；石油、煤炭及其他燃料加工业，下降1.6%；化学原料和化学制品制造业，下降2.0%。价格降幅扩大的有有色金属冶炼和压延加工业，下降3.5%，比2018年12月扩大1.2个百分点；黑色金属冶炼和压延加工业，下降2.9%，扩大0.2个百分点。据测算，在1月份0.1%的同比涨幅中，2017年价格变动的翘尾影响约为0.7个百分点，新涨价影响约为-0.6个百分点。

3、居民人均收入增长情况分析

2018年，全国居民人均可支配收入28228元，比2017年名义增长8.7%，扣除价格因素，实际增长6.5%。其中，城镇居民人均可支配收入39251元，增长（以下如无特别说明，均为同比名义增长）7.8%，扣除价格因素，实际增长5.6%；农村居民人均可支配收入14617元，增长8.8%，扣除价格因素，实际增长6.6%。

全年全国居民人均可支配收入中位数24336元，比2017年增长8.6%，中位数是平均数的86.2%。其中，城镇居民人均可支配收入中位数36413元，增长7.6%，是平均数的92.8%；农村居民人均可支配收入中位数13066元，增长9.2%，是平均数的89.4%。

按收入来源分，全年全国居民人均工资性收入15829元，比2017年增长8.3%，占可支配收入的比重为56.1%；人均经营净收入4852元，增长7.8%，占可支配收入的比重为17.2%；人均财产净收入2379元，增长12.9%，占可支配收入的比重为8.4%；人均转移净收入5168元，增长8.9%，占可支配收入的比重为18.3%。

 

图表：2018年全国居民人均可支配收入平均数与中位数

数据来源：国家统计局

2018年，全国居民人均消费支出19853元，比2017年名义增长8.4%，扣除价格因素，实际增长6.2%。其中，城镇居民人均消费支出26112元，增长6.8%，扣除价格因素，实际增长4.6%；农村居民人均消费支出12124元，增长10.7%，扣除价格因素，实际增长8.4%。

全年全国居民人均食品烟酒消费支出5631元，比2017年增长4.8%，占人均消费支出的比重为28.4%；人均衣着消费支出1289元，增长4.1%，占人均消费支出的比重为6.5%；人均居住消费支出4647元，增长13.1%，占人均消费支出的比重为23.4%；人均生活用品及服务消费支出1223元，增长9.1%，占人均消费支出的比重为6.2%；人均交通通信消费支出2675元，增长7.1%，占人均消费支出的比重为13.5%；人均教育文化娱乐消费支出2226元，增长6.7%，占人均消费支出的比重为11.2%；人均医疗保健消费支出1685元，增长16.1%，占人均消费支出的比重为8.5%；人均其他用品及服务消费支出477元，增长6.8%，占人均消费支出的比重为2.4%。

 

图表：2018年全国居民人均消费支出及构成

数据来源：国家统计局

4、经济环境影响分析

随着经济发展，国民生活水平的提高，食品的需求也不断提高，对食品的安全要求也随着安全意识的提高而变得更加关注。

忽视食品安全问题，还将导致人们的生命和财产安全。一方面，食品问题首先伤害的是人体的健康，严重的时候还会危害到人们生命健康，这就会造成更大的经济损失和人力损失；另一方面，食品安全问题还会造成贸易出口困难，加入世贸组织后，我国在对外贸易中的所有行动都收到关注，食品贸易也属于国际性贸易，食品安全问题会危害到我国的食品在国际上的口碑，导致我国出口贸易严重受损，国家形象也会下降，这就对我国的农业、食品行业都造成严重影响。

三、行业社会环境分析

1、中国人口发展分析

（1）中国人口规模

 

图表：2013-2017年中国人口规模

数据来源：国家统计局

（2）中国人口年龄结构

 

图表：2013-2017年中国人口年龄结构

数据来源：国家统计局