很多粮油经销商开店为了拓宽门店产品结构，会订各种各样的产品，然而在定价方面却很苦恼！什么样的价格才能确保有量有利呢？接下来小蒸哥告诉你这5大定价方法。

1、随行就市定价法

价格是市场的平均价格，门店没有定价权，产品在市场中没有差异化。

比如在大豆、钢材、猪肉、粮食等等这些市场当中，由于我们的产品高度同质化，所以决定我们的价格不是我们产品本身，而是供求关系，我们处在一个供给和需求曲线的一个完美十字交叉。

定价策略

随行就市定价策略，是通过研究产品需求和供给的趋势，来进行定价。

2、成本加成定价法

价格是基于门店的成本，加上一定的利润，门店具有一定的定价权。

真正的品牌粮油店，消费者会愿意支付溢价，具有定价权。

3、撇脂定价法

价格按照品牌在不同时间节点的接受度而不同，越来越低。

也就是说，我们希望在产品推出的初期，由于都是尝鲜型顾客、极客型顾客，所以我们把价格定得高，让那些最渴望新产品的人，好奇尝鲜的人，拿到最高价格。

然后随着产品不断成熟，让那些晚来者，本身就关注产品使用价值的人，不愿花太多价钱的人也能够不断降低价格用得起这个产品，所以这是一个基于产品生命周期的定价过程。

这样一个组合，可以保证在产品需求成长市场成长性很好的时候获得最大的销售价格，在产品进入到缓慢增长甚至衰退的时候，能获取最大利润。

4、歧视性定价

又叫差异化定价法，价格按照不同的顾客类型、不同的使用经验、不同的交易关系、使用的紧急程度、不同的分销渠道和不同的专业能力等而不同，价格是动态的组合。

比如说我要买零备件，如果这个零备件平时就是100美元，但是我要用在道路紧急救援购买，那么不好意思，这个零备件就是120美元。

5、基于认知价值定价法

我们要理解基于认知价值的定价，就必须要理解我们一个产品交付给顾客的总价值是什么？

我们一个产品交付给顾客的价值包含这么几个价值：

一个产品基本的使用功能，也就是产品的基本能解决用户问题的功能，然后再加上产品给我们带来的情感和认知功能。

案例分析：

目前小蒸哥所经营的粮油蒸谷牌蒸谷米专卖店，店里有主营高营养、低升糖的功能性大米。店里三个等级产品：三星、四星、五星，三个规格：2.5kg、2kg、5kg。

蒸谷牌蒸谷米产品定位中高端，市面上高端大米价格一般大于10元，成熟的价格带有三个：8~10元、12~14元、22~26元（五常大米），而我的定价刚好卡在这个区间，确保有量有利，特别是四星产品，简直卖到爆。#创业##蒸谷米##健康##荆楚大地好粮油在行动#