额制定的基本方法主要包含有：技术测定法、统计分析法、数理统计法、类推比较法和经验估计法等方法。

一、技术测定法

技术测定法是一种建立在深入调查研究基础上的技术定额测定方法。要求对施工过程的技术条件、组织条件和施工方法进行分析研究，采取措施，充分挖掘生产潜力的基础上，应用计时观察的方法和材料消耗测定的方法取得数据资料，经科学整理分析以制定定额的一种方法。

技术测定法的具体观测方法分为计时观察和材料消耗观测试验两大类。

计时观察方法：（1）研究施工过程，把施工过程分解计时观察研究，以求达到最合理的施工组织与技术；（2）研究工时消耗，确定工作时间消耗的性质和数量，确定各种因素对工作时间消耗数量的影响，从而制定劳动、机械及与时间有关的材料的消耗定额；（3）找出工作时间损失的原因。

材料消耗观测试验方法包含施工实测法和试验法：（1）研究施工过程的组织与技术、操作方法、材料储存、运输的方法和储存地点；（2）研究材料消耗和损耗的原因，确定其性质与数量；（3）研究材料消耗与影响因素的规律，确定各种影响因素对材料消耗数量的影响。从而制定材料、动力工具的消耗定额。

技术测定法具有较充分的科学技术依据，制定的定额比较先进合理，有较强的说服力。但工作量大，时间长。适用于产品品种少、施工条件正常、工作量大、施工时间长和经济价值大的定额项目。

二、统计分析法

统计分析法是一种运用统计分析的原理在已有详细工时和材料的统计资料的基础上，结合学前及考虑今后的新技术、新设备、新材料、新工艺，以及施工组织，管理水平、地域条件、时间条件等影响定额相关因素的变化，进行综合整理和分析研究，以确定定额水平的方法。

统计分析法必须建立在具备完整可靠的历史统计资料的基础上，运用统计分析法编制定额：（1）要注意在原始记录、统计报表、统计台帐的基础上加强统计分析，消除不合理的因素，充分考虑当前的施工条件以及将来发展情况等对定额的影响因素。（2）除了必需的工时和材料消耗外，管理对技术应改进而未改进的浪费工时、材料应统计在内。

统计分析法一般适用于工程量大、施工时间长的定额项目。

三、数理统计法

数理统计法是以概率论为理论基础的研究抽样方法和统计推断的科学，在定额制定中运用主要是解决对技术定额测定的数据整理、测定次数确定，定额水平平衡分析和时间研究。是通过随机抽样足够多的技术测定数据样本，按随机变量正态分布来进行推断确定。

测定次数确定是根据数理统计抽样平均误差或相对误差的要求或控制确定，数据整理是用“小概率原理”剔除数列中误差极大的异常值；定额水平确定则可用概率计算调整确定其定额的先进合理性。

四、类推比较法

类推比较法是根据生产同类型产品或工序的定额作依据，经对比分析，推算出另一种产品或工序定额的方法。

类推比较法首先要将结构上相同的、工艺上相似的同类构件或结构物进行分组，从各组中分别选择典型件，并应用技术测定、技术分析计算、统计分析等方法，找出这些构件和结构物的时间消耗和材料消耗的规律性，制定出典型件的工时定额和材料消耗定额。在制定同类型构件或结构物定额时，以这些典型定额为基准，通过分析比较类推确定。

类推比较法，简单易行，工作量小，但由于对定额的时间组成分析不够，对挖掘潜力，提高劳动生产率，节约原材料的可能性估计不足，而影响定额质量。

五、经验估计法

经验估计法是由定额人员、技术人员和工人相结合，总结个人或集体的实践经验，参考有关技术资料，并考虑到设备、工具、材料、施工技术组织及其它施工条件，直接估计定额的方法。

经验估计法方法简便，工作量小，及时易行。但缺乏技术依据，水平不易平衡，缺乏先进性。一般只适用于品种多，工程量少，施工时间短，以及一些不常出现的项目。