张小泉上了热搜，原因是菜刀拍一下蒜就断了。

广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜，菜刀居然断了。她带着疑惑去询问张小泉菜刀售后客服，得到的答复是“菜刀不能拍蒜”。王女士将经历发到网上后引发网友热议。

有媒体采访张小泉客服的说法，确实不能拍蒜。“因为消费者力度掌握不好是会断的，所以我们刀具不建议横拍食物。如要拍蒜建议轻压。”

张小泉，是一家400年品牌中华老字号公司，也是我国刀剪行业驰名商标。

2021年9月7日，张小泉登陆A股，发行价为6.9元，开盘即以331%涨幅高开，盘中一度冲锋到38.66元，涨幅460.3%，最终收于34.09元，涨394%，总市值53.18亿。

上市第一天也是张小泉股价的颠峰，其后股价一路跌跌不休。到7月14日，张小泉午间收盘价为17元，总市值26.7亿，自9月7日以来，张小泉的市值缩水了26亿，最大回撤58%。

有股民表示：不能拍蒜，割韭菜是一把好刀。

资料显示：张小泉是一家集设计、研发、生产、销售和服务于一体的现代生活五金用品制造企业。公司的主要产品包括剪具、刀具、套刀剪组合和其他生活家居用品。

目前张小泉的主营业务分为3大类：刀剪具、厨具厨电和家居五金。

从营收来看，张小泉的增幅不太明显。

2018年-2020年，张小泉营业收入分别为4.1亿元、4.84亿元和5.72亿元，同期净利润分别为0.44亿元、0.72亿元和0.77亿元。

2021年，张小泉实现营收7.6亿元，同比增长32.81%，净利润为7873万元，同比增长仅为1.96%。张小泉的净利润同比增速已经从2019年的65%下降到了2021年的不到2%。

2022年第一季度，张小泉实现营收2.089亿元，同比增长28.09%，净利润1246万元，同比下降45.96%，这是公司连续3个季度出现增收不增利的情况。

从营收来看，刀剪依然贡献了张小泉主要收入来源，占比达到七成。今年7月7日，曾有投资者提问张小泉公司有没有推出护理刀具。

张小泉也给出了肯定的答复，他们已经推出了张小泉剃须刀以及相应的替换剃须刀片，目前已经在各大电商平台上进行销售。

这一次，张小泉的主营板块的菜刀却因为无法拍蒜上了热搜，有网友感到很疑惑，“看中国美食纪录片，所有厨师都是一把菜刀搞掂所有步骤，不能拍蒜的菜刀不能容忍。”也有网友质疑菜刀材质：“自己使用的张小泉刀拍蒜没问题，是不是这把有瑕疵，出炉硬度不达标。”更有网友调侃“蒜你狠”“不能拍蒜的刀，是装蒜的刀”。

另外，有媒体提到，张小泉客服发布的刀具使用前、使用中、使用后的提示中，没有看到“不建议刀具横拍食物”的消费提醒。

不过，也有网友为张小泉鸣不平，称菜刀的淬火硬高确实会变碎，重庆某钢铁公司质检中心技师郑师傅接受采访时也表示：“硬度较高材质的刀具比较脆，横拍时刀具不能变形就会发生断裂。”

在尺度张小泉股东群，有投资者称，一个卖剪刀的，股价能有多大的想象力。还有投资者称，拍蒜不行，割韭菜一把好刀。