随着城市化进程的加速，农村地区的经济也正在逐渐发展。为了促进当地经济的发展和增加农民的收入，投资建设加工厂是一个不错的选择。以下是适合在农村投资的7个加工厂，供您参考：

1. 豆制品加工厂：豆制品是人类日常生活中的重要食材之一，市场需求量大，且具有营养丰富、易于消化吸收等特点。在农村地区，利用当地丰富的豆类资源，可以建立豆制品加工厂，生产豆腐、豆浆、豆皮等产品，满足市场需求

2. 粮食加工厂：农村地区是粮食的主产区，利用当地丰富的粮食资源，可以建立粮食加工厂，对小麦、玉米、水稻等进行加工，生产面粉、玉米粉、大米等产品。该加工厂不仅能够满足当地居民对粮食的需求，还可以通过向外销售获得额外的收益。

3. 畜禽类加工厂：农村地区畜禽类资源丰富，利用这一优势可以建立畜禽类加工厂，对猪肉、鸡肉、牛肉等进行加工，生产肉制品、蛋制品等产品。该加工厂可以满足当地居民对食品的需求，同时还可以通过向外销售获得额外的收益。

4. 果蔬加工厂：农村地区是果蔬的主产区，利用当地丰富的果蔬资源，可以建立果蔬加工厂，对水果、蔬菜等进行加工，生产果汁、果酱、腌菜等产品。该加工厂能够满足当地居民对食品的需求，同时还可以通过向外销售获得额外的收益。

5. 木材加工厂：农村地区林木资源丰富，利用这一优势可以建立木材加工厂，对木材进行加工，生产木制品、家具等产品该。加工厂可以利用当地的林木资源，生产出具有环保、实用、美观等特点的木制品和家具，满足当地居民对家居用品的需求。

6. 饲料加工厂：农村地区养殖业发达，建立饲料加工厂可以满足当地养殖户对饲料的需求，同时还可以通过向外销售获得额外的收益。

7. 编织品加工厂：农村地区有着丰富的竹林和草资源，利用这些资源可以建立编织品加工厂，生产竹制品、草制品等产品。该加工厂可以利用当地的资源优势，生产出具有特色、环保、实用等特点的编织品，满足当地居民和外地游客的需求。